Estoy empezando a elaborar un plan de negocio para montar un restaurante en Pedraza (Segovia).

Tengo dos casas juntas de tres alturas de 170m2 cada una.

Me gustaría saber ,teniendo en cuenta que las casas tienen 4 años (esta todo nuevo), aproximadamente que me podría costar montar un restaurante para unos 150 comensales usando parte de las casas. Hay que ampliar cocina y comprar toda la maquinaria, comprar todo el mobiliario, menaje, ...Entiendo que el presupuesto es aproximado pues hasta que no se visite no se puede dar uno exacto.

Deseo que también se incluya presupuesto para realizar todo la labor burocrática (en principio crearíamos una S.L.)